深受世人贊賞的武夷茶,不但見(jiàn)載于史志之中,而且還被鐫刻在武夷丹崖之上。這些茶文化摩崖石刻內(nèi)涵豐富,寓意深,不愧為武夷可視的文化瑰寶。粗略統(tǒng)計(jì),有20多幅。多條為記事?tīng)钗?其中5幅系保護(hù)茶農(nóng)、僧道利益,禁止蠹役、無(wú)賴(lài)索要和賤買(mǎi)茶葉的布告。就此略舉幾幅,以探其趣。
“茶洞”
武夷茶的發(fā)源地。傳說(shuō)古時(shí)山中有一樂(lè)善好
施、助人為樂(lè)的老人,名“半仙”,一日上崖采藥不幸跌下山崖?；杳灾杏邢扇艘圆枞~喂之,并贈(zèng)茶樹(shù)幾株。半仙醒后,疼痛即消,精神清爽。他見(jiàn)此處有天游、仙游、隱屏、接筍諸座高峰回繞,自成一方天地,山泉汩汩而出,滋潤(rùn)土地,少陽(yáng)多陰,便把茶樹(shù)種下。果然茶樹(shù)茂盛,品質(zhì)極佳。有心者便在此石壁鐫刻一米見(jiàn)方的“茶洞”二字。由于歲月洗禮,年代及勒者已無(wú)法辨考。
“晚甘侯”
武夷茶最早的雅名。武夷茶傳說(shuō)于漢,見(jiàn)載于唐。孫樵,唐宣宗乙亥(855年)進(jìn)士,曾任職方員外郎、上柱國(guó)等職,在《送茶與焦刑部書(shū)》中,將產(chǎn)于“丹山碧水之鄉(xiāng)”的武夷茶擬人化為“晚甘侯”,意為晚節(jié)高尚的貴人。后人將“晚甘侯”三字鐫于武夷九龍窠之巖壁?？上錇槊总啦蒹w,因此常有人誤念為“晚甘居”。
“大紅袍”
武夷茶的王者。據(jù)載見(jiàn)起于清。原生長(zhǎng)于九龍窠的云崖中。涓涓清泉常年滋潤(rùn),崖上有機(jī)質(zhì)源源補(bǔ)充……生長(zhǎng)條件得天獨(dú)厚,巖韻極佳,被奉為珍品。古時(shí)貢給朝中天子享用。一任賢令吳石仙于1943年在其旁勒“大紅袍三個(gè)大字,為佳茗添輝。其神話故事膾炙人口,其功效被說(shuō)得神乎其神,引得世人垂涎,盜葉者屢見(jiàn)不鮮。官府只得令人鑿掉崖階,并派員看護(hù),以防不測(cè)。20世紀(jì)后期經(jīng)無(wú)性扦插繁育成功,保持了母樹(shù)特征。經(jīng)過(guò)20多年擴(kuò)種已有大批量上市,受消費(fèi)者好評(píng)。
“不可思議”
一起曠日持久的武夷茶訟爭(zhēng)的印證。古時(shí)天心寺有一叢茶樹(shù),長(zhǎng)于牛欄坑巖邊,其叢矮小,其干深灰,其葉深綠。一日傾盆大雨,茶園崩塌,溜到坑下,如龜爬行,故得名“水金龜”?？又袑俚氐奶m谷巖茶廠便以石護(hù)圍,形如盆景,精心管理。自此兩家為爭(zhēng)此茶,歷訟公堂,耗資千金。“水金龜”隨之名聲大振。時(shí)有施棱先生大惑不解,在其旁題勒“不可思議”。
“不見(jiàn)天”
武夷名叢一奇觀。在九龍澗的小道邊有處
奇巖,上突下嵌,面東背西。山泉在其下鋪展成瀑,聚合為潭,古之山民在巖下種茶數(shù)株。此處日照極短,陰涼濕潤(rùn),所以其茶品質(zhì)優(yōu)異。文人墨客喻之為“不見(jiàn)天”。可惜勒者畫(huà)蛇添足,在“見(jiàn)”字左旁加了個(gè)“”字,成了“不觀天”,叫人難以讀懂其意。“觀”字,義為不明,看不真切。
“龐公吃茶處”
武夷茶事興盛的印記。清康熙三十年
(1691年),建寧知府龐塏,微服私訪武夷,在四曲北岸碼頭茶館休憩歇息。他目睹游人紛至,茶館生意興隆,很是高興,即興題勒“應(yīng)接不暇”四字以記此盛況。其幕僚林翰和山中名僧釋衍操“樂(lè)太守之樂(lè)”,獻(xiàn)媚而題勒“龐公吃茶處”于丹巖之上。另有人戲解此摩崖說(shuō):龐公等進(jìn)荼館后,因茶客眾多,館主只得按先后順序上茶,這樣必然息慢知府。龐公還算有些雅量,不予計(jì)較。其幕僚卻是不滿,即在巖壁上書(shū)“龐公吃茶處”五字。館主得知龐公乃知府后,甚是恐慌和后悔,只得在其旁書(shū)寫(xiě)上“應(yīng)接不暇”四字,以表歉意。此事傳至府第,知府深夸館主聰慧,民間將此作為美談傳播。其實(shí)此乃杜撰的故事,與石刻史實(shí)不符。
